CIASTO DROŻDŻOWE Z TRUSKAWKAMI

To jedyny przepis na ciasto drożdżowe, który stosuje.
Jest prosty, ciasto zawsze wychodzi, wspaniale pachnie i smakuje nam bardzo.
Można go dowolnie modyfikować wykorzystując różne nadzienie, tu wersja
z truskawkami, ale często też daję jabłka czy np. w sezonie – śliwki i rabarbar.
Z chrupiącą kruszonką i słodkim lukrem – najlepsze! 🙂

CIASTO:
10 dag świeżych drożdży
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 szklanka oliwy
4 roztrzepane jajka
3/4 szklanki mleka
4,5 szklanki mąki

KRUSZONKA:
5 łyżek mąki
3/4 szklanki cukru
ok. pół kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
(wszystko razem wymieszać).

POSYPKA: cukier puder lub
LUKIER:
2 białka
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
(Białka ubić na sztywno, dodać cukier i mąkę, wymieszać).

WYKONANIE – CIASTO:
Wszystkie składniki po kolei (tak, jak wyżej są wymienione) wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2 godziny (ja wkładam ją pod kołdrę;)).
Po upływie 2 godz. całość mieszamy.
Po uzyskaniu gładkiego ciasta – wykładamy je na blachę wyłożoną papierem
do pieczenia.
Na ciasto układamy truskawki.
Na koniec sypiemy kruszonką i wkładamy do zimnego piekarnika.
Piec ok. 45 minut w 180 st. (w trakcie sprawdzamy patyczkiem ciasto i czy kruszonka się nie przypala).

Jak ciasto wystygnie sypiemy cukrem pudrem lub wylewamy lukier.

Smacznego 😉